Ingrédients:
– 2 citrons
– 1 racine de gingembre de taille moyenne
– 500gr de miel
Instructions:
Hachez le citron après l’avoir bien lavé. Pelez et émincez le gingembre. Mettez ces ingrédients dans un bocal en verre propre de 1L. Ajoutez le miel, mais assurez-vous de laisser un peu d’espace en haut. Laissez reposer pendant une journée pour que le citron et le gingembre libèrent leurs jus.
Fermez bien le bocal. Conservez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 mois. Après ce délai, le mélange va se transformer en gelée. En option, vous pouvez utiliser de l’eau chaude pour le diluer.
L’apport quotidien recommandé pour les adultes est de 2 cuillères à soupe par jour, et pour les enfants, 1 à 2 cuillères à café par jour.
Source : www.sante-nutrition.org
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